宿泊者専用ダイニングでの寿司握り体験
Prime Suites Tokyo / Private Experience
Sushi Making Experience

1階のダイニングに、
寿司職人がやってくる。

ご滞在中のプライベート空間で、寿司職人による握り体験を。自分の手で握り、職人の握りも味わう——ご家族・グループだけの、忘れられない90分。

The Experience

見て、握って、味わう。
英語ガイド付きで、本物の江戸前を体験する。

90分
デモ+握り体験+実食
11:00–20:00
ランチ/ディナー対応
英語ガイド
職人のデモンストレーション
4日前まで
事前予約制
職人による握りの仕上げ
What's Included

握った鮨は、
その場で味わえる。

寿司職人によるデモンストレーションのあと、あなた自身が7貫または10貫を握ります。握った鮨はそのまま実食。さらに職人が握った同数の鮨も、目の前で味わえます。

  • 職人のデモンストレーション&握り体験(英語ガイド付き)
  • 握った鮨をその場で実食+職人の握りも堪能
  • 日本茶または日本酒を1種、サービス
  • 職人の衣装・道具一式はすべて込み
  • 準備・撤収は、体験時間の前後に行います
The Flow / 当日の流れ

ぜんぶで90分。
プライベートダイニングを貸切って。

ようこそ

英語ガイドがご挨拶と流れをご説明。職人の衣装に着替えて、気分を高めます。

デモンストレーション

職人が本物の握りを実演。シャリの扱いから、握りの所作までを間近で。

握り体験

いよいよ自分の手で。7貫(Basic)または10貫(Luxury)を、職人と一緒に握ります。

実食

握った鮨と、職人が握った鮨を、日本茶または日本酒とともに。ご家族だけの食卓で。

鮫皮おろしでわさびを
Authentic

道具も、所作も、
本格の江戸前で。

鮫皮おろしで立てる本わさび、刷毛で塗る煮切り醤油。職人が普段使う道具と技を、そのままに。お子様連れでも、周囲を気にせず、ご家族だけの貸切空間でお楽しみいただけます。

寿司職人に教わりながら握りに挑戦する子どもたち
For Families

お子様も、
いっしょに握れます。

職人が一人ひとりの手元を見ながら、握り方をやさしく教えます。きれいに形にならなくても大丈夫。自分で握った鮨をその場で食べる時間は、お子様にとって忘れられない思い出になります。

会場は貸切。周りを気にせず、写真を撮りながら、ご家族のペースで進められます。お子様の苦手な食材やアレルギーは、事前にご相談ください。

※写真はイメージです。

Courses / コース・料金

2つのコースから。

いずれも「握り体験」+「職人による握りの提供」。お一人様あたりの料金(税込)です。

BASIC / 7貫 + 7貫

ベーシックコース

¥14,000 (税込)/ お一人様
4名様〜承ります
LUXURY / 10貫 + 10貫

ラグジュアリーコース

¥19,000 (税込)/ お一人様
3名様〜承ります

※メニューは仕入れにより変更となる場合があります。アレルギーやお子様向けのアレンジは事前にご相談ください。

1階 貸切ダイニング
Venue / 会場

会場は、宿泊者専用の
1階 貸切ダイニング。

打ちっぱなしのコンクリートに白木が映える、隠れ家のような貸切空間。ご滞在中のお部屋のすぐそばで、周囲を気にせず、ご家族・グループだけの特別なひとときを。

※本体験は、プライムスイーツ東京にご宿泊のお客様向けのオプションです。

Reservation

この体験を、相談・予約する。

ご滞在のランチまたはディナーに、寿司握り体験を。ご予約はご宿泊の4日前まで。人数・コース・ご希望の時間をお知らせください。

※職人の空き状況により、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。